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宁夏冷凉蔬菜加工转化率达73%

admin5小时前未命名3

  开发速冻蔬菜、脱水菜干,加工即食沙拉、营养汤包,“菜地连车间、农民变工人”的模式,正推动全区冷凉蔬菜产业全链条升级。截至2024年年底,全区冷凉蔬菜播种总面积达305.5万亩,总产量796.5万吨,一产产值211.4亿元,在粤港澳大湾区市场占有率连续5年居全国前列,冷凉蔬菜加工转化率达73%。

  日前,在西吉县马莲乡向丰农业育苗中心,芹菜苗长势喜人。“合作社规模化标准化种植,我们农闲时来务工,还能多一份收入。”村民张桂兰边分苗边说,等到3月中旬,这些菜苗将被移栽到万亩基地,到时就该忙着采收头部茬芹菜了。

  张桂兰口中的基地是马莲乡万亩冷凉蔬菜标准化种植基地,是宁夏打造“高原菜篮子”的缩影。作为我国冷凉蔬菜优势产区,宁夏近年来构建起“企业+基地+合作社+农户”的全产业链模式:从种子选育到田间管理,从采摘包装到市场销售,每一个环节都紧密联系,推动特色农业全链条发展,让产业链增值收益更多沉淀在县域、回馈给农民,并带动农业结构优化升级。 在加工端,精深加工让蔬菜价值倍增。“我们从育苗、种植到精深加工形成闭环,开发的速冻蔬菜、脱水菜干等14种产品,价格比田头鲜菜翻了近6倍。”在石嘴山市惠农区绿色食品加工科技创业园内,宁夏利荣生物科技有限公司负责人穆坤介绍,公司通过订单农业与10个村建立合作,每年吸纳季节性用工超300人。在贺兰县,西蓝花、甘蓝等冷凉蔬菜经精深加工,变身即食沙拉、营养汤包,附加值提升近6倍。

  在销售端,基地直供超市,线上线下联动。固原市原州区彭堡镇的“基地直供超市”模式,让菜心、芥蓝等48小时内直达上海、广州等地商超;固原市的“六盘山珍”直播矩阵,让脱水蔬菜、速冻菜通过直播间走进数十座城市。

  “目前,全区已建成集中连片蔬菜基地1524个、田头冷链保鲜设施1245个,培育蔬菜流通企业和合作社309个、电商平台8家、外销窗口9个、冷链运输企业20家。‘宁夏菜心’‘西吉西芹’‘彭阳辣椒’等一大批区域公用品牌逐步唱响,宁夏已成为全国公认的优质蔬菜产区。”自治区农业农村厅相关负责人说,这条融合科技、市场与乡土智慧的产业链,正开拓出一条让当地百姓走向共同富裕的“绿色”通道。(记者 李昊斌)

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