产业振兴是乡村振兴的首要任务，是助力农业高质高效、农村宜居宜业、农民富裕富足的重要动力。近年来，全省农村创新创业环境不断改善，新产业新业态大量涌现，乡村产业发展取得了明显成效。安徽乡村振兴网现开设“乡村振兴看江淮•产业”栏目，展示村美民富产业旺的和美乡村。

　　本期推出《安徽特色农业“跨界出圈”土特产做成大产业》。

　　一颗草莓的旅行挖掘农业背后的新质生产力

　　从卖资源到卖品牌特色农业频频“跨界出圈”

　　“跨界出圈”的背后，是霍邱鹅产业的厚积薄发。霍邱全县年养殖加工朗德鹅400多万只，年生产鹅肥肝5000吨以上，鹅副产品1.8万吨，是全国蕞大的县级鹅肝生产加工基地。冰鲜鹅肥肝、红酒鹅肝、樱桃鹅肝……霍邱县集鹅产品、鹅文化、商旅为一体，瞄准朗德鹅产值30亿元的目标，加速实现鹅产业跃迁式发展。

　　“吸睛”又“吸金”写好“土特产”文章

　　例如，科技支撑不足，规模化经营不够，经营主体“铺天盖地”多、“顶天立地”少。品种多品牌少，与苏浙发达地区相比，农业生态价值、休闲价值和文化价值挖掘不够。冷链运输、仓储保鲜等基础设施不完善，从采摘到上市损耗率高。机械化水平较低，用工难、用工贵的问题日益突出。以食用菌为例，目前我省90%以上以鲜品或干品销售，在精深加工、品牌建设、菌旅结合等方面拓展不足，产业链深度和产业融合程度较低。

　　“深度挖掘特色农业蕴含的文旅、历史、文化传承等多种功能，加快发展乡村休闲旅游业，以农耕文化为魂、美丽田园为韵、生态农业为基、古朴村落为形，开发研学、科普、文化、体验、康养、休闲观光等形式多样、独具特色、个性突出的乡村休闲旅游业态。”潘鑫说，针对市场拓展力度不足的短板，要实施“走出去”战略，鼓励和支持特色农业企业、产品、品牌开展直营直销、展示展销、宣传推介。

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